Fraldinha na manteiga com alho
INGREDIENTES:
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1 peça de fraldinha
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2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
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100g de manteiga derretida
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8 dentes de alho triturados
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Pimenta do reino a gosto
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Sal a gosto
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1 colher (sopa) de alho frito
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1 colher (sopa) de manteiga derretida
MODO DE PREPARO:
1- Em uma tigela misture o vinagre, a manteiga, o alho, a pimenta e o sal formando um molho e passe na fraldinha por todos os lados.
2- Coloque a carne em uma travessa, cubra com filme e deixe na geladeira por 2 horas pegando o sabor dos temperos.
3- Após, retire o filme, cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 220° por 40 minutos, aproximadamente.
4- Siga regando a carne com o caldo que se forma no meio do tempo.
5- Retire o papel alumínio, regue com a colher de sopa de manteiga derretida e volte ao forno por aproximadamente mais 10 minutos ou até que esteja levemente dourado.
6- Após retirar a carne do forno deixe descansar 10 minutos e corte em fatias.
7- Salpique alho frito e sirva a seguir.
BOM APETITE!!!