Fraldinha na manteiga com alho

INGREDIENTES:

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• 1 peça de fraldinha

• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico

• 100g de manteiga derretida

• 8 dentes de alho triturados

• Pimenta do reino a gosto

• Sal a gosto

• 1 colher (sopa) de alho frito

• 1 colher (sopa) de manteiga derretida

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MODO DE PREPARO:

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1- Em uma tigela misture o vinagre, a manteiga, o alho, a pimenta e o sal  formando um molho e passe na fraldinha por todos os lados.

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2- Coloque a carne em uma travessa, cubra com filme e deixe na geladeira por 2 horas pegando o sabor dos temperos.

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3- Após, retire o filme, cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 220° por 40 minutos, aproximadamente.

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4- Siga regando a carne com o caldo que se forma no meio do tempo.

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5- Retire o papel alumínio, regue com a colher de sopa de manteiga derretida e volte ao forno por aproximadamente mais 10 minutos ou até que esteja levemente dourado.

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6- Após retirar a carne do forno deixe descansar 10 minutos e corte em fatias.

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7- Salpique alho frito e sirva a seguir.

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BOM APETITE!!!

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