Costela Prime
Ingredientes
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1 prime rib
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1 ½ colher de sopa de café (pó)
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2 unidades de laranja (raspas)
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1 colher de sopa de açúcar mascavo
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1 ramo de tomilho
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1 pitada de flor de sal
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Modo de preparo
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Misture o café as raspas das laranjas, o açúcar mascavo e as folhas de tomilho.
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Passe a mistura sobre o prime rib e leve a carne temperada sobre a grelha na brasa quente por aproximadamente 10 minutos de cada lado.
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Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
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Na hora de servir finalize com uma pitada de flor de sal.
BOM APETITE!!!